ChatGPT的出现，引发了人们对人工智能对于人类生产方式、生活方式、思维方式、行为模式、价值观念、产业革命等的重要影响的思考与探讨。科技发展到今天，已经具备了强大的自主性，似乎一切无所不能。而从科技伦理层面来说，科技本身不是目的，让人们生活得更好才是，科技需要回归到关乎人类最根本的福祉上来。

早在2021年，中国高端厨电领导品牌方太就提出了“科技之上”的创新科技观，表达了科技应该要“仁爱为体、合理为度、幸福为本”，深度绑定人类的幸福。简言之，科技应该以人为本。而决定人生活幸福与否最基础的“本”，是空气、水、食物这三大人类基本生命要素——它们与厨房密切相关，也是方太作为一家厨电企业希望为中国亿万家庭谋幸福的理想攻坚之地。

(资料图)

水科技——是方太自厨房的烹饪工具、空气管理等之后深耕探索的领域，目前已扎根净水领域十年之久。今年，是方太在净水领域的又一个新十年的开始。近日，一场促进健康水事业发展共同组织论坛的召开，拉开了这个新十年的帷幕。

第一个十年：H项目造“膜”法

在方太的净水实验室里，各种各样的专业仪器如同时光记录仪，记录着方太净水团队过去十年来的进程。

时间倒回到2012年。这一年，方太集团董事长兼总裁茅忠群提出了三大健康研究方向：“空气、食物和水”。在当时，“水”对方太来说是一个全新的领域，从零开始，需要耗费大量的时间、财力和精力，即便如此，都不一定能取得成功。本着对幸福的理解和“为了亿万家庭的幸福”的企业使命，方太毅然决然地开始了这场冒险。

同年，方太成立了代号为H的项目，它有两个方面的含义，一是Healthy——健康，二是H2O——水。方太集团净水产品线总经理刘红星所带领的项目组，就承接了“健康好水”的使命。

在当时，国内净水机的市场尚处于培育阶段，各种产品鱼龙混杂，市面上的净水机按原理主要分为超滤机和RO反渗透机两大类。超滤机制出的水，虽然能够保留矿物质，但不能去除铅、铬、汞、砷等重金属；RO反渗透膜机制出的则是纯水，其将水中包括有益矿物质在内的所有物质都过滤掉，并不建议长期饮用。

显而易见，这两种技术在净水效果上都存在一定的不足。人每天都要喝水，水每分每秒都在参与人体新陈代谢的运行活动。所以喝水并不只是为了解渴，身体对水还有更高的要求和期待。什么样的水更符合人体的健康需求？

经过三年的“学、访、找、验”行动，研发团队拜访了国内外相关领域的30多位专家院士，走访了上千名用户，做了大量的验证工作，综合学术界各权威观点后，终于探究出何为“健康好水”。方太认为，洁净且保留天然有益矿物质的水才是健康好水。这与世界卫生组织（WHO）《饮用水中的营养》中的内容异曲同工。其中表示，饮用水中的矿物元素是人体矿物质不可缺少的来源。不论饮食结构如何丰富，人体都需要从饮用水中摄取一部分矿物元素。

摆在方太面前的另一个艰巨任务，是如何寻找到达到“健康好水”标准的理想过滤方式。在方太之前，也有企业意识到这一问题并试图去解决，然而都无果。项目团队带着对这种理想技术的渴求，寻找和拜访了国内外顶尖的实验室、教授专家，得到的答复都是“不可能”。一次次碰壁、一次次被质疑，在犹豫是否还要继续时，茅总的一句话为项目定下了基调：“我们要从消费者出发，做别人不能做或者不愿意做的事情，无愧做美善产品的初心。”就此，方太又踏上了艰苦卓绝的研发之路。

上百次的核心技术材料选型、上万次的实验测试，以及研发使用的长达4万公里的膜丝，共同记录着不计其数的推翻与重来……时间一晃就又是五年，终于在2019年，在总计长达八年方太成功研发出可实现“既能滤除重金属，又能保留有益矿物质”的NSP选择性过滤技术。其原理是通过独特的膜材料配方及生产工艺，在选择性过滤膜的表面及内部形成大量的重金属吸附点，通过吸附点对重金属离子的亲和作用而实现对重金属的选择过滤，并保存了对人体健康有益的钙镁离子等有益矿物质。

在当年由中国工程院高从堦院士等数位专家出席的技术验收会上，专家组对这项技术给予了充分认定。中国疾控中心环境所博导研究员、医学博士白雪涛亦对此表示肯定，“所谓健康饮水就是在保障饮水安全的基础上充分利用水中天然有益的矿物元素。方太的NSP选择性过滤技术已经率先往这个角度发展，让安全和健康达到平衡状态，这是行业未来发展的方向”。

搭载该技术的方太母婴级净水机，以还原天然健康好水的品质效果，实现了净水机从“安全净水”到“健康净水”的史诗级飞跃，填补了净水机行业在健康领域的技术空白。这一系列每年都在传承NSP选择性过滤技术基础上有所创新。目前方太最新推出了一款方太母婴级净水机创新HR7，以“全程除菌”和“纳米即热”为主要亮点，标志着方太正式进入净热细分市场这一高端赛道，进一步占据健康净水技术高地。除此之外，目前方太在净水机产品上，已授权专利数目超300项，其中膜专利达数十项。

这场净水“长跑”，方太一跑就是10年，成功突围了一个全新领域，完成了对初心的践行。

迈向新十年：净水理想，生生不息

第一个十年，方太专注于净水领域的硬件创新，持续推进基础材料和关键核心技术攻关。在当下新的十年开始之际，方太对净水事业有了全新的思考与目标。在“为了亿万家庭的幸福”的使命驱使下，方太的净水理想以另一种方式延续着。

每个消费者的接受度、接受周期不一样，任何新产品、新技术的涌现，都需要进行市场教育与观念普及，才能让好的产品和技术惠及更多的人。新的十年，方太明确将自身在净水领域的探索定义为“健康水事业”。这标志着，对于方太厨房科技中三大生命基础要素版图之一的“健康水”，方太的行动不仅仅局限于产品研发，更会着眼于更高维度更长远的价值。

去年，方太通过成立组织，聚集更多事业伙伴，共同致力于加速社会向健康饮水转变。在2022年中国环境及健康家电高峰论坛上，方太呼吁各界关心健康水事业的企业、单位、媒体共同发起健康好水倡议，构建健康水事业生态圈，并牵头成立了促进健康水事业发展共同组织（OHW），倡导共同推进健康水事业发展，从而实现每个消费者从安全水到健康水的饮水诉求。

同年，方太联合南湖晚报，特开展促进健康水事业发展共同组织主题活动，致力于科普学生群体的健康饮水，希望源自天然的健康好水走入更多的用户家庭。

今年，方太主办召开了2023促进健康水事业发展共同组织论坛，与一众净水行业权威专家共同深度科普健康净水知识，推广健康好水理念。论坛上，北京大学公共卫生学院教授马冠生给出了关于饮水类型与健康关系的研究结果：“饮水类型方面，首选白水（包括自来水、过滤处理的直饮水、天然矿泉水等），不建议长期饮用纯净水。原因在于，一些膳食中缺乏矿物质的人群，如果长期饮用纯净水，会增加心血管疾病和骨质疏松病发生风险。而含天然矿物质的水，则可以在膳食之外为人们提供一定量补充有益的人体所必需的矿物质。”

为加速实现社会向健康饮水转变，方太将大量精力放在了净水的标准规范和产品开发上。

论坛中，方太还通过发布行业首个母婴级净水机特色认证技术规范，推动健康水事业良好可持续发展。规范中将矿物质的保留率下限从0ppm提高到了5ppm，即水中的矿物质必须适度保留，让“洁净且保留天然有益矿物质”这一健康好水理念在技术层面真实落地；同时，规范中标注的重金属种类多达十余种。更严格的规范，将为用户带来更高规格的净饮水健康保障。

在这之前，2021年，基于健康净水产品的理念，方太牵头发布了行业首部关注婴幼儿等重点保护群体的团体标准《家用和类似用途母婴净水机》。

2022年，方太牵头中国家用电器研究院制订了行业首部选择性过滤净水技术的团体标准《饮用水处理装置用选择性过滤技术要求及试验方法》，对健康净水技术提出了更明确的定义。

使命驱动，步履不停。方太的健康水事业从科技创新、标准制定、知识科普、理念推广等多个维度践行自身的净水理想，激发着行业、市场、社会生生不息的活力，在拓宽自身发展边界的同时，也在扩大市场增长空间，推动行业可持续高质量发展，加速社会向健康饮水转变。

站在净水事业新十年的新起点上，方太将放眼全局，行稳致远，持续聚焦和完善健康净水科技，满足中国亿万家庭的幸福健康饮水生活；同时也将努力撬动更多事业伙伴加入中国健康水伟大事业，让源自天然的健康好水，芸及万物，普惠众生。

新十年，新征程，在生生不息的净水理想下，方太将大有可为。